Schlagwort-Archive: Küche

Wintervorräte

Ab und zu – und besonders an kurzen, dunklen Tagen – packt mich ein wilder Wahn nach Hausfraulichkeit. Dann koche ich riesige Töpfe voll Suppen, wecke und friere ein, koche Konfitüren (gern schräge Arten, diesmal: Hokkaido-Apfel-Ingwer) und backe Brot (heute: … Weiterlesen

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Brot

Abends den Hefeteig ansetzen, morgens noch vor den Laudes das Brot formen, dabei wenigstens einen kurzen Dank sagen, Brot in den Ofen schieben. Nach den Laudes (darin enthalten: die Bitte um das tägliche Brot) Kaffee kochen, ein Kapitel in der … Weiterlesen

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Neun Kräuter und ein Blümchen

Einiges, was auf meinem Balkon nicht gedieh, habe ich weggeworfen, anderes dazugekauft. Die Petersilie gedeiht prächtig. Dem Schnittlauch gebe ich noch eine Chance, auch wenn es nur grüne Haare sind. Basilikum steht schon einige Wochen dort, Oregano habe ich heute … Weiterlesen

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Hörnchen mögen auch Salat

Im Mai sind die Wintervorräte aufgebraucht, neue noch nicht angelegt, die Aufzucht war anstrengend, die Kleinsten müssen noch gesäugt werden, die etwas Größeren brauchen viel Energie zum Wachsen – Eichhörnchen und Vögel kommen ständig ans Fenster und auf den Balkon. … Weiterlesen

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Hörnchens Kräutergarten

Das Eichhörnchen mußte heute dringend nachschauen, ob die Kräuter auch gut gedeihen. Man will ja auch mal was Grünes! Petersilie und Schnittlauch hätten wir schon mal. Koriander und Rauke auch. Die Blumen sollen auch nicht zu kurz kommen. Hier sind … Weiterlesen

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Auf dem Balkon wächst Essen

Allerdings wird es bis zur Ernte noch eine Weile dauern. Aber immerhin: Garten-Senfrauke Koriander Petersilie Notfalls auch eßbar sind übrigens Hornveilchen und Tausendschönchen. Aber man kann sie auch einfach anschauen.

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Osterfrühstück

Die Osternacht war herrlich. Heute durfte ich Lektorendienst tun bei einem wundervollem Hochamt samt Taufe eines kleinen Jungen. Danach hatte ich keine Lust, mehr als Kaffee zu kochen – aber das gestern abend gebackene Osterbrot ist perfekt. Auch die säkulare … Weiterlesen

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